La Bocca di Roma
Un amore per il mare, che si rivela in un menù dove il pesce è il grande protagonista: antipasti, primi e secondi rivisitati in chiave moderna. Ogni proposta è un arcobaleno di colori, profumi e sapori che esaltano i cinque sensi che ti accompagnano in un viaggio all’insegna della freschezza, della qualità e del gusto raffinato.
Gocce di Eccellenza
Chef
Emanuele Federici
Nel panorama culinario contemporaneo, emerge con prepotenza il talento di Chef Emanuele Federici, una figura ispiratrice che ha ridefinito l’arte della cucina a base di pesce in chiave moderna. Con la sua passione intrinseca per gli ingredienti del mare e la sua creatività senza limiti, Federici ha conquistato il cuore degli appassionati del buon cibo e degli amanti del mare. La sua filosofia culinaria si basa sull’uso sapiente di ingredienti freschi e stagionali, trasformando il pesce in autentiche opere d’arte gastronomiche. La maestria di Chef Federici si manifesta nella capacità di unire tradizione e innovazione, portando avanti la ricca eredità della cucina marinara italiana mentre sperimenta con tecniche e presentazioni moderne.
Purezza e Gusto
Il Menu
Una cucina che prende spunto dalle ricette classiche per poi lavorarle con un pizzico di innovazione, grazie al nostro chef: Emanuele Federici. L’ingrediente più importante è la qualità, infatti i prodotti sono tutti freschissimi ed eccellenti, piatti curati e super gustosi per palati esigenti e raffinati. Il menù è in linea con moltissime ricercatezze a base di pesce, visibile in vetrina. Porzioni non esagerate che ti permettono di gustare altri piatti, materie prime selezionate e valorizzate dalla cucina sapiente dello chef. Una vera esperienza multisensoriale, che dalle papille gustative viaggia veloce come una scossa fino all’anima.
Purezza e Gusto
Il Ristorante
La Bocca di Roma è un luogo di raffinata eleganza situato nel cuore pulsante di Roma. Un rifugio dal caos cittadino , dove l’atmosfera mediterranea si fonde con l’intimità raffinatezza di un ambiente esclusivo. Il design sofisticato, caratterizzato da dettagli lussuosi e accenti di comfort, crea un’atmosfera di tranquillità e distinzione. Con soli 32 posti disponibili, la nostra location offre un’esperienza intima e romantica. Ogni tavolo, un’oasi di tranquillità, lontano dal vociare cittadino, offre un rifugio dove l’unico pensiero sarà…
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